3 gesunde & stressfreie Frühstücksrezepte

15. November 2016
Von Aline Essen

    Frühstück zum Mitnehmen: Übersicht

    Gehört ihr auch zu den Leuten, die morgens nicht gerne früh aufstehen? Der Wecker wird mindestens 3mal auf «Snooze» gestellt und dann noch schnell etwas zu essen, fällt logischerweise schwer.  Ist die Lösung also ein Brötchen vom Bahnhof oder sogar gar kein Frühstück?

    Wir zeigen Euch ein wunderbares und gesundes Frühstück zum mitnehmen. Es besteht aus nicht viel mehr als Haferflocken und Milch, kombiniert mit einer schier unendlichen Auswahl fruchtiger und kerniger Toppings! Der Clue an der Sache? Das Frühstück kann man super entspannt am Vorabend zubereiten. Deswegen wird es auch im Allgemeinen „Overnight Oats“ genannt.

    Frühstück zum Mitnehmen: ZubereitungFrühstück zum Mitnehmen: ZubereitungFrühstück zum Mitnehmen: Zubereitung

    Das Grundrezept für eine Portion Overnight Oats ist ganz simpel:

    • 40 g Haferflocken
    • 120 ml Milch (oder Mandelmilch, Kokosmilch, etc.)
    • ½ TL Chiasamen, wenn man mag

    Je nachdem, ob Ihr eine feste Konsistenz mit kernigen Haferflocken oder eine breiige Variante bevorzugt, könnt Ihr mehr oder weniger Milch verwenden. Wer mag, kann in die Grundmischung auch schon eine halbe zerdrückte Banane geben. Das macht das Ganze direkt gehaltvoller! Anschliessend über Nacht in einem verschliessbaren Gefäss(am besten ein Einmachglas) im Kühlschrank ziehen lassen.

    Frühstück zum Mitnehmen: Übersicht Toppings

    Eure weiteren Zutaten, wie zum Beispiel Apfelstücke, Nüsse, getrocknete Früchte, Honig, Kürbiskerne, Mango oder Kakaonibs, könnt Ihr entweder direkt mit untermischen, oder am nächsten Tag frisch dazugeben. Meistens hat man ein paar passende Obstsorten ohnehin zu Hause.

    Wir haben unsere drei Lieblingskombinationen für Euch zusammengestellt und hoffen, sie bereiten Euch einen genauso wunderbaren Morgen, wie uns!

    Die Geschmacksgranate

    Frühstück zum Mitnehmen: GeschmacksgranateFrühstück zum Mitnehmen: Kakaonibs und Granatapfel

    Die saftigen Granatapfelkerne zerplatzen auf der Zunge, während die süsslich-herben Kakaonibs für das nötige Knuspererlebnis sorgen – diese Kombination ist einfach zum Verlieben! Wer mag, kann direkt Kakaopulver zu den Grundzutaten mischen, damit das Ganze noch schokoladiger wird. Die Banane rundet die Süsse des Kakaos und die Säure des Granatapfels perfekt ab.

    • Grundzutaten
    • Granatapfelkerne
    • Kakao
    • Kakaonibs
    • Banane (scheiben)

    Grundzutaten, Granatapfelkerne und Kakao vermengen. In einem verschließbaren Einmachglas über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Morgen mit Bananenscheiben, Granatapfelkernen und Kakaonibs toppen.

    Der Exot

    Frühstück zum Mitnehmen: Der ExotFrühstück zum Mitnehmen: Der Exot
    Frühstück zum Mitnehmen: Kokosflocken, Ananas und Mango

    Für alle, die bei diesen kalten Temperaturen das exotische Strandfeeling zu sich nach Hause holen wollen, probieren diese Rezept. Die Kombination mit Ananas, Mango und Kokosnuss sorgt dafür, dass ihr Euch wie in den Ferien fühlt.  Hier fehlt nur noch die feine, warme Meeresbrise und das Rauschen des Wassers. Die Zutaten gibt es zwar nicht aus regionalem Anbau, Ihr findet sie in der Winterzeit aber in jedem Supermarkt.

    • Grundzutaten
    • Ananas (in kleine Würfel geschnitten)
    • Mango (in kleine Würfel geschnitten)
    • Kokosflocken
    • Kokoschips

    Wie oben die Grundzutaten mit der Ananas, Mango und Kokosflocken vermengen. In einem verschliessbaren Einmachglas über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Morgen mit den frischen Fruchtwürfeln und Kokoschips toppen.

    Der Apfeltraum

    Frühstück zum Mitnehmen: Der ApfeltraumFrühstück zum Mitnehmen: Übersicht

    Wie das klassische Birchermüsli, nur ein bisschen anders. Ich liebe diese Frühstückskombination aus Apfel, Rosinen und Zimt. Die knackigen Mandelstückchen sorgen für den nötigen Biss und mit dem Honig bringt Ihr genau so viel Süsse ins Spiel, wie Ihr braucht.

    • Grundzutaten
    • Zimt
    • Apfel (in kleine Würfel geschnitten)
    • Mandeln (gehackt)
    • Honig
    • Rosinen

    Wie bei den anderen Varianten werden die Grundzutaten wieder mit den Apfelwürfeln, Honig, Zimt und Rosinen vermengt. Lasst es im verschliessbaren Einmachglas über Nacht im Kühlschrank ziehen und toppt es am nächsten Morgen mit den gehackten Mandeln, frischen Apfelstückchen und Zimt.

    Bereitet Euer Zmorge schon am Vorabend vor und geniesst dann Euren Morgen – und zwar ganz ohne Stress!

    Viel Spass beim Ausprobieren!

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