Das ist die feinste Kombination für Dein nächstes Apéro

14. Juli 2017

Von Sonja Essen

Dieser Sommer meint es wirklich gut mit uns. Die Sonne scheint fast jeden Tag und warme Sommernächte laden immer wieder zum Apéro im Freien ein. Damit die Ideen nicht ausgehen, haben wir uns etwas ausgedacht. Lass Dich von unseren Apéro-Ideen inspirieren.

Der Drink – soviel ist klar – sollte nicht nur super erfrischend und fruchtig schmecken, sondern auch optisch etwas hermachen. Er wird ja beim Apéro zum Versammlungspunkt. Also brauchen wir neben einem besonderen Getränkespender eine schöne Farbe und viel Früchte. Die Melonen-Bowle ist da einfach perfekt! Mit einem Kugelausstecher sorgt Ihr für mundgrosse Melonenstücke, die im Getränk fein aussehen.

Der perfekte Snack beim Apéro ist klein, handlich und schnell gegessen. Aber er sollte auch ein kleines bisschen sättigen, oder? Sonst steigt uns die Bowle am Ende noch schnell zu Kopf. Der frische Bulgur-Salat vereint viel Geschmack in einem kleinen Schälchen. Er bringt mit seiner feinen Würze ganz schnell den Orient auf Dein Apéro. Der Clou – das Schälchen kannst Du am Ende auch noch mitessen!

Der Snack: Bulgur-Salat im Knusperschälchen

Tipp: Der Bulgur-Salat hält sich im Kühlschrank übrigens bis zu drei Tagen und schmeckt am 2. Tag besonders gut!

Der Drink: Melonen-Bowle

Rezept für Melonen-Bowle für 7 Personen

400 g Honigmelone
400 g Cantaloupmelone
400 g Wassermelone
100 ml Pfefferminzlikör
3 Limetten
2-3 EL Zuckersirup oder flüssiger Zucker
1/2 Topf Zitronenmelisse
3 (à 700 ml) Flaschen Prosecco

Kerne aus dem Melonenfruchtfleisch entfernen und mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln ausstechen.
Likör und Melonenkugeln in eine grosse Schüssel geben und ca. 1 Stunde marinieren.
1 Limette heiss waschen, trocken reiben und in dünne Scheiben schneiden. 2 Limetten auspressen. Limettensaft und Zuckersirup zu den Melonenkugeln geben.
Melisse waschen, trocken schütteln und die Blättchen in Streifen schneiden. Vor dem Servieren Melisse zugeben und mit Prosecco auffüllen.