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Im Herbst werden die Tafeln der Cafés neu beschriftet und verziert – kaum ist der September angebrochen, wird es Zeit für Heissgetränke mit Kürbisgeschmack! Der Pumpkin Spice Latte ist in den letzten Jahren zum Klassiker geworden und das Highlight der ersten kalten Tage. Dass man ihn ganz leicht zu Hause selbst machen kann, wissen die wenigsten. Ganz im Zeichen unseres Herbstlieblings, dem Kürbis, haben wir Dir deshalb dieses Rezept für selbstgemachten Pumpkin Spice Latte mitgebracht.

Ohne Kürbisstock geht garnichts

Für einen Pumpkin Spice Latte ist der selbstgemachte Kürbisstock unersetzlich. Lass Dich nicht von der grossen Menge abschrecken, Du kannst den Stock auch portionsweise einfrieren und nach Bedarf wieder aus dem Tiefkühlfach nehmen. Ausser für unseren Pumpkin Spice Latte kannst Du es zum Beispiel auch als Füllung für Ravioli nutzen! An kalten Tagen schmecken übrigens auch unsere hausgemachten Kürbis-Gnocchi ganz wunderbar!

Pumpkin Spice Latte selber machen – so geht’s

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Noch mehr leckere Rezepte mit Kürbissen

Du bist einfach im Kürbisfieber und bekommst nicht genug? Das können wir sehr gut verstehen! Zum Glück haben wir noch viele andere Rezepte mit Hokkaido, Butternuss und Co. für Dich parat. Zum Beispiel leckere Kürbis-Gnocchi und eine herbstliche Kürbissuppe im Glas.

Und wenn es Dich schon immer interessiert hat, welcher Kürbis eigentlich in welches Gericht gehört, wird Dir unsere Kürbissorten Übersicht weiterhelfen!

Liebe Grüße und En Guete,
Laura